Barbietårta

Vad jag har velat göra en Barbietårta länge 😉 nu när min yngsta fyllde tre år så blev det en 😍 Längst ner i inlägget finns också en film när jag dekorerar tårtan!

  • Tårtan fyller jag med vaniljfudgefluff – OBS förbered fluffet kvällen innan. Smält en påse vaniljfluff i 5 dl grädde. Jätteviktigt att grädden inte blir för varm så att den kokar. In i kylen under natten och vispa upp den dagen efter när du ska sätta ihop tårtan.
  • Baka två rektangulära tårtbottnar från mitt recept – se här! Jag blandar i lite blå karamellfärg också.
  • Den här smörkrämen använder jag – se recept här!
  • Till tårtan använder jag ett turkost paket sockerpasta och ett blått paket sockerpasta. Använd florsocker när du kavlar ut sockerpastan.

De två rektangulära tårtbottnarna delar jag i olika rektangulära storlekar. Bottnarna längst ner är en fjärdedels tårtbotten. Totalt blev det tio våningar. Jag la alla våningar först på varandra med lite bakplåtspapper mellan varje våning, sedan skar jag till kanterna lite för att jämna ut och runda till dem. Varva varje våning med ett lager vaniljfudgefluff. Innan du lägger på ett nytt lager tårtbotten så gör ett hål mitt i med hjälp av ett snapsglas. Avsluta med att spackla in tårtan med smörkrämen.

 

 

Dekorera Barbietårtan

  • Börja först med att kavla ut den turkosa sockerpastan och täck hela tårtan, skär bort överflödig sockerpasta vid botten.
  • Kavla ut den blåa sockerpastan och skär ut två kappor som ska vara överkjolen.
  • Kavla ut den turkosa sockerpastan som är över och tryck ut bokstavsvimplar, stjärnor och skär till överdelen av klänningen.
  • Kavla ut den blåa sockerpastan som är över och tryck ut stjärnor. Rulla en lång korv som du lägger längst skarven nedtil. Måla med en pensel glittrigt matpulver på alla de blåa delarna.
  • Rulla två korvar – en blå och en turkos – rulla ihop dem till en korv.
  • Doppa fingret i lite vatten och sätt på sockerpastadelen som du vill ska fastna i en annan sockerpasta del.
  • Börja dekorera! 🌟

 

 

 

 

   

Kommentera